Les crêpes de Monica

250g de farine tamisée
5 œufs entiers
100g de sucre en poudre
1/2 litre de lait froid
1 pincée de sel
120g de beurre cuit couleur noisette

Cassez les œufs dans le bol du batteur,
Ajoutez le sucre, une pincée de sel
La farine, le lait entier, et le beurre noisette

Laissez reposer la pâte au frigo avant de la cuire

http://lapassiondesmotsd-isabelle.over-blog.com/2021/02/bonne-fete-de-la-chandeleur.html